0糖饮料真的无糖吗

1、零糖饮料真的无糖吗

零糖饮料并不是无糖。

零糖饮料是使用一些甜味剂来代替蔗糖。用甜味剂代替蔗糖，的确有利于控制能量摄入，一定程度上能控制体重。但是敞开肚皮长期喝，可不利于减肥。

有些甜味剂确实存在副作用。比如说最常见的阿斯巴甜，它里面含有苯丙氨酸，对于糖尿病这种本身就有苯丙氨酸代谢障碍的人，就不能代谢苯丙氨酸，对于这类人群，就不能食用。而像赤藓糖醇这一类，最常见的副作用就是拉肚子。

2、无糖饮料真的无糖吗？

无糖饮料并不是真的无糖。无糖饮料在生产中,为了满足消费者的口感,会额外添加人工甜味剂来改善产品的口感,而这也是无糖饮料有甜味的原因所在。这种人工甜味剂,是一种不会被人体代谢吸收的低热量代糖。每100m饮料中含糖≤0.5g ,都可以标注为无糖饮料。

无糖饮料是指不含有淀粉水解的糖类(蔗糖、葡萄糖、麦芽糖等),但而采用甜味剂作为糖替代品的饮料。常见甜味剂一般可分为天然代糖和人工代糖两种,其中天然代糖包括赤藓糖醇、木糖醇、甜菊糖苷等,而人工代糖包括安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖等。

“无糖”饮料的健康隐患：

1.甜味剂的摄入量与体重、腰臀比增加、空腹血糖的上升成正比。虽然甜味剂不参与血糖代谢，但可以 *** 食欲，间接导致肥胖。

2.无糖饮料尤其是有酸性添加剂的饮料，其中的酸会破坏牙齿表层的牙釉质，进而侵蚀牙齿。

3.有些无糖饮料尤其是碳酸饮料中，含有大量的磷酸，会和体内的金属离子结合，降低钙、铁、锌等矿物质的吸收和利用率，这样就增加了患骨质疏松的风险。

4.“无糖”饮料中的各种添加剂都要经过内脏的各个程序进行代谢，从而导致人体新陈代谢的紊乱，增加代谢综合征的风险。

3、无糖饮料真的无糖吗

无糖饮料不是真的无糖。

事实上，无糖饮料不是真的不添加糖。通过对比含糖饮料和无糖饮料上的标签可以看出，含糖饮料配料中加入了蔗糖（白砂糖）、果葡糖浆或高果糖玉米糖浆等，而无糖饮料采用的是代糖，加入的是阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜等之类的甜味剂。

它们的甜度是白糖的几十倍甚至几百倍，在产生适当甜度的时候，所含能量非常低，有的甚至完全不含能量，所以每瓶代糖饮料的热量几乎可以忽略不计，也因此我们在市面上见到了许多零卡路里的饮料。

常见的代糖

1、山梨醇

一八七二年由蓝莓中提炼出来，目前工业上可以从葡萄糖裂解氢化得到，为白色结晶状，甜味大约是蔗糖的一半，一公克可产生三大卡的热量。由于它含在口中会有清凉感，且不会引起蛀牙，所以常被用于 *** 口香糖或无糖糖果。

2、甘露醇

一八零六年被分离出来，亚洲有一些棕色海草中便富含此种成份，它呈现白色结晶状，甜度约为蔗糖的百分之七十，一公克可产生二大卡的热量，常用于制造无糖糖果或果酱等。